Proeverijen van de pure smaak

Omschrijving
Christine geniet van smaak en ze laat u graag meeproeven. Producten uit haar eigen tuin en delicatessen uit haar eigen keuken vormen de basis voor een verrassende culinaire ervaring.

In uw groepsaccommodatie op Landgoed de Hoevens serveert ze desgewenst een proeverij van gerechten. Een lekker, ontspannend en inspirerend alternatief voor lunch of diner.

" Proeven is leuk! Dat merk ik overal op de markten waar ik mijn speciale producten onder de aandacht breng. Een verassende culinaire ervaring is spannend. Zeker als het gaat om nieuwe, of juist heel oude vergeten producten.
Daarom introduceren wij: ‘’ proeverijen van de pure smaak”
Om in de stemming te komen ontvangen we u feestelijk met een kir van rozen en een aantal spannende hapjes. Daarna komt er een zeer uiteenlopend scala aan producten langs. We laten u steeds 3 pure producten proeven. Wat dacht u bv. van zuringpesto, zure rode kool en rozenkaramel. Vervolgens krijgt u een gang gepresenteerd, met 3 heerlijke gerechtjes waarin ik de door u geproefde producten soms subtiel soms dominant laat spreken. Om de smaakpapillen optimaal te verwennen schenken we een speciaal erbij gezochte wijn. De gerechtjes bereid ik vanzelfsprekend zoveel mogelijk met bijzondere groenten, fruit en eetbare bloemen uit eigen tuin.
Wat eet u
Vlees, vis, groente, fruit, bloemen, kazen; allerlei lekkers komt voorbij. Wilt u een geheel vegetarische ervaring . Dan kan dat uiteraard ook
Ik laat me inspireren door de ingrediënten van de lage landen en de rijke receptuur van de mediterrane, van mezze uit het Midden-Oosten, Italiaanse anti pasta, tot Spaanse tapas. De hapjescultuur van de mediterrane is een prachtig uitgangspunt. Zo kunnen we u in alle geuren,kleuren en vormen subtiel verwennen met de enorme smaakdiversiteit die ik u te bieden heb. Van lijsterbescrème tot oost Indische kappertjes in het zuur, van kweepeerkaas tot rozenkaramel, van zure rode kool tot rabarberleer.