Categorieën
Eenmalige workshops Patisserie
| Praktische info | |
| Organisatie: | Bij Robert |
| Locatie: | Sprendlingenpark 13, 5061 JT Oisterwijk |
| Richtprijs: | € 52,50 Per persoon |
| Deelnemers: | Vanaf 8 deelnemers |
Reserveren / informatie aanvragen
Toevoegen aan 'Mijn favorieten'
Tip een vriend (mail een link)
Omschrijving
U geeft aan welke techniek of welke specifieke grondstof u wil behandelen in de workshop. In overleg is (bijna) alles mogelijk. Chocolade, of taarten en gebak of desserts. De inhoud wordt in overleg van te voren afgesproken en op de ervaring van de groep ter plekke bepaald en/of aangepast.
I.chocolade; leer de basis van werken met chocolade. De techniek van tempereren (chocolade op temperatuur brengen en dus verwerkbaar maken) en bonbons maken. Hier leert u goed en efficiënt chocolade op temperatuur te brengen en zodoende allerhande decors , chocolademousse te maken en bonbons
II.gebak en taart: Na deze workshop bent u in staat om bijzondere taarten en taartjes te maken met verschillende technieken
III.high tea: na deze inspirerende workshop zijn er voldoende technieken en ideeën voor handen om een uitgebreide high-tea te maken, inclusief hartige onderdelen
IV.desserts: van makkelijk tot moeilijk, maar altijd verrassend. Of het nu gaat om fruit, chocolade, noten, etc. In deze workshop komt het allemaal voorbij en is het niet moeilijk meer om na een etentje de juiste afsluiting te kiezen!
V.thema workshop.
U geeft aan welke techniek of welke specifieke grondstof u wil behandelen in de workshop. In overleg is (bijna) alles mogelijk. Chocolade, of taarten en gebak of desserts. De inhoud wordt in overleg van te voren afgesproken en op de ervaring van de groep ter plekke bepaald en/of aangepast.
I.chocolade; leer de basis van werken met chocolade. De techniek van tempereren (chocolade op temperatuur brengen en dus verwerkbaar maken) en bonbons maken. Hier leert u goed en efficiënt chocolade op temperatuur te brengen en zodoende allerhande decors , chocolademousse te maken en bonbons
II.gebak en taart: Na deze workshop bent u in staat om bijzondere taarten en taartjes te maken met verschillende technieken
III.high tea: na deze inspirerende workshop zijn er voldoende technieken en ideeën voor handen om een uitgebreide high-tea te maken, inclusief hartige onderdelen
IV.desserts: van makkelijk tot moeilijk, maar altijd verrassend. Of het nu gaat om fruit, chocolade, noten, etc. In deze workshop komt het allemaal voorbij en is het niet moeilijk meer om na een etentje de juiste afsluiting te kiezen!
V.thema workshop.
| Bij Robert Sprendlingenpark 13 5061 JT Oisterwijk | Telefoon: 013 - 528 49 06 www.bijrobert.nl info@bijrobert.nl |
| Locatie: Sprendlingenpark 13, 5061 JT Oisterwijk Richtprijs: € 52,50 Per persoon Aantal deelnemers: Vanaf 8 deelnemers Te bezoeken/boeken: Maandag t/m vrijdag mogelijk Periode: Het hele jaar door Informatie over Bij Robert: Robert van Beckhoven heeft inmiddels bijna alle te bereiken titels gehaald en is nog steeds de Bourgondische Brabander die niets liever doet dan zijn passie over brengen in workshops of merkbaar laten zijn in zijn producten. Zowel de te verkrijgen producten bij Patisserie Robèrt als ook de ontwikkelingsvraagstukken van klanten. Dat merk je en dat proef je! |
|  |
 |
Correctie doorgeven
Print deze pagina
